Blog - April 2022

Peace of Landbrief 28. April 2022   Liebe Freund:innen und Unterstützer:innen von Peace of Land, es ist so weit: endlich Grün, wenn man aus dem Fenster schaut. Fast alle Pflanzen stecken gerade ihre Energie in das Wachstum von jungen Blättern oder prächtigen Blüten. Wir wollen es ihnen gleich tun! So wird es wieder lebendig im Garten, […]

An diesem Wochenende wollten wir zwei Beete für für die Aussaat vorbereiten, die bisher von Löwenzahn überwachsen war. Der sollte nun also raus, um Platz zu machen für Rote Bete und Färberwaid. Aber nicht einfach auf den Kompost! Über Löwenzahn ist inzwischen fast allgemein bekannt, dass er eine besonders gesunde Pflanze ist. Vor allem die […]

von Katalin Németh, Kräuterpädagogin(Reblog Kathalin Nemeth: https://katalin-nemeth.de/blog/wunderlauchpesto-selber-machen/) Wunderlauchpesto passt wie Bärlauchpesto sehr gut zu Nudeln und Gnocchi. Es schmeckt auch als Aufstrich für frisches oder getoastetes Brot und passt ebenso gut zu Käse. Ein kleines Pflanzenporträt des Wunderlauches habe ich ja bereits in einem vorherigen Blogbeitrag erstellt. Diesen findest du hier. Diese Zutaten brauchst du […]

von Katalin Németh, Kräuterpädagogin(Reblog: https://katalin-nemeth.de/blog/beikraeuter-aufessen-statt-wegschmeissen/) Wenn im Folientunnel im Garten die Un/Bei/Wild-Kräuter spriessen, ist es Zeit für einen wilden Salat. Beikräuter oder Unkräuter lassen sich ganz einfach eindämmen: durch Aufessen.Löwenzahn, Taubnessel, Schaumkraut, Vogelmiere, Schafgarbe und Pimpinelle (kleiner Wiesenknopf) schmecken nicht nur gut, sondern besitzen auch wertvolle Inhaltststoffe. Sie enthalten Vitamine, Mineralien und Bitterstoffe. Letztere regen […]