Speisepilze selbst anbauen – sowohl drinnen als auch draußen

Selbstversorgung und urbane Landwirtschaft im Gemeinschaftsgarten Peace of Land. In diesem Tageskurs lernen wir, wie wir mit einfachsten Mitteln und kostengünstig selbst Speisepilze anbauen können.

In diesem Kurs werden wir Grundlegendes über das Wesen der Pilze erfahren, sowie die verschiedenen Techniken für die Pilzzucht theoretisch besprechen. Sylvia demonstriert uns u.a. die Herstellung von Reinkulturen im selbstgebauten ‚Minilabor‘. Außerdem üben wir die Herstellung von Pilzbrut und ‚beimpfen‘ Roggenkörner mit Pilzmyzel.

Nach der Veranstaltung können die Teilnehmer*innen die mit Pilzmyzel beimpften Roggenkörner als Starthilfe für die eigene Pilzzucht mit nach Hause nehmen, um damit unterschiedliche Materialien (sog. Substrate) wie Holzstämme, Sägespäne, Stroh oder Kaffeesatz zu ‚beimpfen‘.