Externer Dozent. Sebastian schloss sein Studium an der Justus Liebig Universität Gießen zum M.Sc. Crop Science  mit der Abschlussarbeit  Nahrungswälder, Waldgärten und unser Ernährungssystem ab.

Er arbeitet nach zahlreichen Bildungs- und Ausbildungsreisen als Permakulturdesigner und Baumpfleger.