Kapuzinerkresse trinken?

Die Blätter und Blüten der Kapuzinerkresse sind reich an Vitamin C, während die Stängel und Samen reich an anderen Vitaminen und Antioxidantien sind, insbesondere an Lutein. Dieses Antioxidant wird mit der Verbesserung und Erhaltung der Gesundheit von Augen und Haut in Verbindung gebracht. 

Das Beste an der Kapuzinerkresse ist, dass sie leicht in den Speiseplan aufgenommen werden kann, zumal die gesamte Pflanze essbar ist.  

Jeder Teil der Pflanze hat einen schmackhaften, pfefferähnlichen Geschmack, der ihr eine gewisse Schärfe verleiht. Die Blätter sind bitterer als die anderen Teile der Pflanze, wobei die Samen den meisten Geschmack enthalten. Die Stängel haben eine ähnliche Konsistenz wie Schnittlauch, schmecken aber pfeffriger als die Blätter und Blüten. 

Mit Kapuzinerkresse aromatisierter Wodka

Kapuzinerkresse kann auch alkoholischen Getränken Würze verleihen. Ihre leuchtenden Blüten werden oft als essbare Garnierung von Getränken verwendet. 

Aber ihre Schönheit und ihr Geschmack können noch für mehr genutzt werden – zum Beispiel für die Herstellung eines mit Kapuzinerkresse aromatisierten Wodkas oder Tequilas. Dieses einfache Rezept eignet sich hervorragend als Geschenk oder als Gesprächsstoff für die nächste Party. 

Alles, was Du brauchst, ist etwas Wodka und saubere, frisch gepflückte Kapuzinerkresseblüten. Du solltest etwa 10 Blüten pro Tasse Wodka verwenden. 

Fülle die Blüten in eine Wodkaflasche und bewahre sie einige Tage oder sogar Wochen lang auf. Schüttle

die Flasche ein paar Mal am Tag, um die Infusion zu fördern. Je länger man die Blüten ziehen lässt, desto stärker wird der Geschmack der Kapuzinerkresse.